TROPHÉE GEORGES SAMAIN
DU MEILLEUR MAÎTRE D’HÔTEL JUNIOR DE BELGIQUE

Le lundi 24 mars s’est déroulé, à l’École Hôtelière Ter Groene Porte de Bruges, le Trophée Georges Samain du Meilleur Maître d’Hôtel Junior de Belgique qui a mis à l’épreuve 6 finalistes dont 2 élèves de l’École Hôtelière de l’Institut ILON - SAINT-JACQUES de Namur : Christophe DEMORY de 6e année Professionnelle Restaurateur(trice) et Antoine JAUMAUX de 6e année Technique de Qualification Hôtelier(ière)-Restaurateur(trice).
À l’issue des diverses épreuves, techniques et pratiques, et du service d’un menu complet, de l’apéritif au dessert (comprenant découpes, préparations et flambages), les 2 jeunes namurois se sont distingués : Christophe DEMORY obtient la 1ère place et devient ainsi le Meilleur Maître d’Hôtel Junior de Belgique tandis qu’Antoine JAUMAUX se classe très méritoirement 4e.
C’est donc une toute belle réussite à ajouter au brillant palmarès des concours nationaux et internationaux que peut afficher depuis plusieurs années l’École Hôtelière de l’Institut ILON - SAINT-JACQUES ; le mérite en revient aux 2 élèves récemment distingués mais aussi aux professeurs qui les on préparés et accompagnés.